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绿色养蛇技术在精准扶贫工程的可行性分析

时间:01-13 作者:金蛇 来源:雷村蛇场
绿色养蛇技术在精准扶贫工程的可行性分析
 
    一、蛇行业的市场前景
 
    蛇肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。牛肉是以高蛋白质食品著称的,蛇肉中含有蛋白质比牛肉更高。蛇肉蛋白质中含有人类需要的8种“必需氨基酸”(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬(xiè)氨酸)的含量。这8种氨基酸在人体中不可缺少,而人体又不能制造的,必须从食物中来。而蛇肉中含有这8种氨基酸的全部。蛇肉脂肪还含有人体必需的不饱和脂肪酸亚油酸、亚麻酸等,尤其是亚麻酸的含量特别高,而这种物质防止血管硬化。目前蛇在保健、养生、药用方面的价值正在被国内外广泛推崇,国内对蛇的食用需求快速增长。目前我国湖南、湖北以及我国东部沿海省份的一座中等城市每年平均消费蛇1000吨,广东省每年食用蛇消费量在50万吨以上,而国内每年的供应量只能达到15万吨左右,国内野外蛇类资源已经日渐枯竭。养殖蛇类有着广阔的市场前景。
 
绿色养蛇技术在精准扶贫工程的可行性分析
 
合作基地学员蛇房
 
    二、雷村蛇场的优势
 
    广西雷村蛇场成立于1984年,30多年来,一直致力于养蛇技术和蛇伤治疗医术的创新,在国内树立了良好的品牌形像,中央电视台多次专题报道,俄罗斯国家电视一台也前来采访报告,日本蛇族研究所的专家也两次来到雷村蛇场考察。雷村蛇场早在1990年就获得全国农村青年星火科技带头人标兵,1999年成为广西壮族自治区科普示范基地,雷村蛇场历史悠久,蜚声中外,树立了良好的品牌形像。
   
    目前,雷村蛇场更名为“广西雷村蛇场蛇业有限公司”,依托广西大学、南宁市循环经济高效农业科技研究所的学术团队,公司聘请广西大学潘红平博士任基地技术总顾问,聘请南宁市循环经济高效农业科技研究所所长陈梦林教授为养殖及产品技术顾问,基地拥有博士研究生3名,硕士研究生12名,本科以上学历共19人。是广西的绿色养蛇技术培训、科技研发、成品回收加工、电子商务、创业孵化以及资源信息共享为一体的综合性平台。
   
    公司的技术专家黄光珍老师是蛇类养殖及蛇伤治疗的高级技师,他擅长眼镜王蛇、金银环蛇、眼镜蛇、五步蛇等剧毒蛇咬伤治疗,他的毒蛇咬伤治疗绝技曾让日本蛇类专家赞叹不已,黄光珍老师是雷村蛇场创始人,他一生治疗无数毒蛇咬伤患者,无一失手,100%治愈,他的蛇伤治疗绝技为公司养殖毒蛇提供了安全保障。
   
    雷村蛇场1986年开始开办养蛇与蛇伤治疗技术培训班,到目前已经累计举办440多期蛇类养殖与毒蛇咬伤治疗技术培训班,培训学员20000多人,遍布全国,被称为“养蛇人的黄埔军校”,特别是近三年来推广的绿色高产养蛇技术,为农村培养了大量的致富带头人并解决产品的销路,为精准扶贫做出贡献。
   
    雷村蛇场近年来都在直接或者间接参与众多的脱贫工作,共计带动3000人以上贫困人员就业,带动建档立卡贫困户脱贫上千人以上。在柳州市三江县,学员杨能勋在三江县成立三江县连兴蛇类养殖专业合作社,带动创就业100多人,成功当选当地的青年创业家协会副会长,还被评为“2015年度青年创业致富带头人称号”“,“首届三江县农民工创业成果二等奖”、“科技发明专利先进奖” 等荣誉称号。他的养蛇基地还成为了 “林溪镇扶贫特种养殖示范基地” 和林溪镇蛇类养殖专业合作社党支部。学员曹建波创立的湖北荆门富乔蛇类养殖专业合作社,农蛇场,已经成为当地精准扶贫带头人,也是当地“带动农村残疾人就业示范合作社”,“荆门市青年创业者协会理事单位”,带动当地上百人创业就业。广西的其他合作养殖场以及湖南、广东、江西合作养殖场也都是当地的致富带头人
 
    三、技术优势
 
    这几年,随着野生蛇类资源的枯竭,我国养蛇业得到重视,广西各地的养蛇业更是发展迅速,扶绥县、灵山县大量农户响应政府的号召发展养蛇,但是这些地方的养殖技术原始落后,技术离散,疫病多发,养殖的成活率低且不稳定,养殖风险大,大量依赖抗生素维持养殖成活率,并且滥用催长素等激素来缩短养殖周期以减少养殖风险。
   
    雷村蛇场研发成功的蛇类无激素无抗生素绿色高产稳产养殖技术,蛇房建设、控温系统、养殖管理、饲料加工全部实现标准化。整个养殖过程无添加抗生素和激素, 100%无群发性疫病发生,成活率高,达到85%以上;生长期短,从小蛇孵化到单体生长体重1.5千克只需要10个月,是高产稳产的科学的绿色养蛇技术。已经申请专利,专利申请号为:201710308343.8
   
    雷村蛇场绿色养蛇技术主要特点是:1、绿色高产:无抗生素和激素,蛇类无药物无残留,具有肉质鲜美、绿色健康、饲养成本低、市场前景好。2、可快速复制推广:传统的养蛇模式技术离散,难以成功复制,疫病多发,养殖周期长,而绿色养蛇技术具有养殖技术标准化、养殖周期短、无添加抗生素无疫病、高产稳产、养殖场可快速复制的特色。
   
    雷村蛇场在广西的南宁、桂林、柳州、玉林、百色以及湖南省、湖北省、广东省、安徽省等地,均有合作养殖基地,为精准脱贫培养了大量人才,为精准脱贫做出了贡献。
 
绿色养蛇技术在精准扶贫工程的可行性分析
 
合作基地学员饲养的眼镜蛇图
 
    四、主要措施
 
    实行公司+农户养殖模式进行创就业,由雷村蛇场蛇业有限公司依托无抗生素和激素、无病高产稳产绿色养殖技术,为养蛇创业者提供技术培训、种苗、饲料、销售指导、产品回收、创业指导等全方位的服务。主要做法是:
   
    1、在防城港市建立示范养殖基地和培训基地,为创业者提供现场培训和养殖过程中的再培训。示范基地同时提供养殖培训、创业指导、饲料加工生产、产品回收加工、产品销售等服务。
   
    同时,基地还依托防城港市创业孵化基地的创业就业导师队伍,导师团队涵盖金融、管理、财务、法律、农业、信息化等专业人才,为创业者提供全方位的创业服务。
   
    2、建立示范种场,解决种苗本地化,为养殖户提供优质种苗。防范种苗劣化。
   
    3、成立巡回服务团,为养殖户提供养殖技术的跟踪服务,提供生产、销售、管理、经营方面的全方位咨询服务。
   
    4、在绿色养蛇规模化的基础上,利用“雷村蛇场”的品牌优势,回收创业者产品,进行加工后再销售到终端市场;
   
    5、依托广西大学和南宁市循环经济高效农业科技研究所的力量,致力于深度开发蛇产品,拉长产业链,推广绿色蛇产品,通过电商平台销售,同时通过雷村蛇场在全国各地的学员解决线下销售,创造良好的经济效益和社会效益。
 
    五、效益分析
 
    防城港市气候条件十分优越,合适发展蛇类养殖业,防城港市的沿海优势与为蛇饲料加工提供新鲜廉价的海鱼,具有优越的养殖成本优势。
   
    项目主要推广眼镜蛇科的孟加拉眼镜蛇和游蛇科的滑鼠蛇的养殖。防城港市境内是孟加拉眼镜蛇和滑鼠蛇主要栖息地,养殖两种蛇具备了天然的优势,这两种蛇均具有个体体形大(可达5000克),生长速度快,适应冬眠养殖的特点。
   
    利用雷村蛇场的绿色养蛇技术,这两种蛇可以在10个月可达到1500-2000克,适合上市标准,单人管理养殖数量在4000-7000条。种苗的成本在20元/条左右,养殖的饲料消耗13公斤/条左右,饲料成本以70元/条以内,成体活蛇的一级市场销售价在100-140元/市斤,单体蛇的销售收入在300-400元,纯收入在200-300元左右,一个农户养殖1000条,即可实现年收入20万元左右,实现脱贫致富。
   
    主要的产品方向除了销售成体活蛇外,还有两个方面:
 
    1、为雷村蛇场的外省合作养殖基地提供种苗,雷村蛇场一直致力于推广养殖效益高的孟加拉眼镜蛇和滑鼠蛇,多年来一直为北方省份的学员提供“南蛇北养”技术。“南蛇北养”虽然要养殖上取得了成功,但是到了北方后种苗劣化很快,必须不断的从原产地提供优质种苗补充,防城港市具备良好的种苗培育条件,孟加拉眼镜蛇的平均产蛋率在25-35枚,按20元一枚计算,一条母蛇一个的产蛋收效达到500元左右,具和良好的赢利空间。
   
    2、蛇产品深加工:绿色养殖技术为产品上市提供了保障,我们加强与广西大学进行校企合作,开发更多的蛇产品。目前雷村蛇场面向市场的冷冻鲜蛇肉价格在160元/斤,蛇油在1元/克,蛇胆、蛇的附产品市场都几乎是空白,前景十分可观,收益稳定,实现养殖户的市场本地化,进一步降低销售成本,提高收入。